¿Qué hace un internauta como tú en un blog como este?
1. Joer, Hitman... a estas horas esto no ;-) que no respondo
2. mmmm... pero que rico todo no?? Eso mismo te iba a decir yo... las tripas ya me empiezan a hacer "crgg crgg", y tú contando de esas delicatessen de la buena cocina española...
La verdad que muchas veces se echa en falta esos sitios de buena comida y buen precio a la vez...
Dios! que hambre!!
3. Sobre todo cuando hay que comer de menú del día en restaurantes de batalla, Mandrágora. Aunque tampoco soy de los que desdeñan unas simples lentejas o unos huevos con jamón y patatas fritas.
4. Vaya, veo que no va a ser tan fácil dejar los ayuntamientos y sus lugareños...Eso sí pasaré de los bocadillos de gasolinera a los menús de 40€...
5. ¿menús de 40 euros? ¿dónde hay que apuntarse?
6. Jajaja... Amigo Groove, no te he dicho que la comida nos salió gratis. Lo habitual es algo más modesto. De hecho, dentro de poco cambiarás los bocadillos de gasolinera por los bocadillos de aeropuerto, que son mucho peores. No te hagas ilusiones.
7. PARA TODOS LOS SIVARITAS DE MADRID LE HAGO ENVIO DEL:
FUNDAMENTO DE LA PAELLA
A TODOS LOS QUE SE INTERESAREN POR LA GENUINA PAELLA VALENCIANA
GASTRONOMIA VALENCIANA
(Made in Spain)
(Fragmentos)
Reservados todos los derechos. Prohibida la reproducción total o parcial, por cualquier medio, sin autorización escrita del autor Juan B. Viñals Cebriá. Inscrito en el Registro de la Propiedad Intelectual, V.- 1-08-2007.
Según podemos saber por medio de la documentada “Agencia Valenciana del Turisme”.-La gastronomía valenciana está basada históricamente en:- "Los diez libros de agricultura del famoso Columela, el Libro de Cocina del romano Apicio, las Etimologías de San Isidoro (siglo VIII), el Libro de Cocina Hispano- Magrebí. Traducido por Ambrosio Huici Miranda (siglo XIII), incluidos muchos párrafos metafóricos de la poesía arabito andalusí surgidos de la imaginación de Ben al Talla y Cafar Ben Hutman, entre otros literatos, además del libro Arte de Cozina del valenciano Diego Granado, cocinero de Felipe II, configuran un gigantesco antecedente cultural que de una forma directa o velada posee un fiel reflejo en muchos de los hábitos alimenticios de estas tierras". Por mi parte decir, que mis meritos, o conocimientos gastronomicos, caso de poseerlos, son debido, a los continuados consejos y a las meritorias confidencias que en la década de los años sesenta, con tanta paciencia me revelara mi tía Maria, la hermana de mi madre, poseedora de la autentica “recepta” (receta) de la paella de la Parreta.
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La idea o FUNDAMENTO de la PAELLA VALENCIANA, tiene entre otras razones, dar ha conocer el origen de la genuina receta nacida en la loada alquería de la Parreta, que se encontraba situada en un luminoso lugar del septentrión de extramuros de la ciudad de Valencia. Además proyecta encaminar para que este Fundamento sirva de guía y estricta observancia de cuales son las materias primas que se ajustan a la verdadera formula de la paella reina y señora de la gastronomía valenciana. Se le llama paella, no paellera, ni cald
